ご当地Ｂ級グルメ「油麸丼」と郷土料理「はっと汁」を再食！

宮城県登米地方のご当地・郷土グルメを２品ご紹介致します。

ご当地グルメで、Ｂ－１グランプリに出店を開始し、Ｂ級グルメとして知名度が
増している油麸丼（あぶらふどんぶり）と、郷土料理であるはっと汁です。



以前、東北自動車道の国見ＳＡ（下り線）で、油麸丼を食べまして、
＞　宮城登米　ご当地Ｂ級グルメ　油麩丼を食べたっ

その後、ご当地である登米市（旧登米町）の「大衆食堂つか勇」さんで油麸丼を
食べた様子を報告致しましたが、携帯で撮影した粗悪画像でした･･･＞＜
と言う事で、再度訪問し写真を撮り直しましたので、記事を再作成しました！

※2011.10.25の記事を更新し、再掲示致しました。




訪問したのは、登米市旧登米町の中心部にある大衆食堂つか勇さんです。
道路を挟んで店の向かい側に、広い観光駐車場がありますので、車でも来や
すいです♪




店内の様子。いたって普通の食堂で、地元の方も多いです。
壁には、Ｂ－１グランプリ出場の写真が貼ってありました。
Ｂ－１グランプリで腕を振るった方が作った油麸丼を食べれる訳です～♪




油麸丼・はっと汁関係のメニュー（クリックで拡大）。




大衆食堂ですので、ラーメンやソバ、丼物など、一般的なメニューを網羅。
（クリックで拡大）

今回は、Ｃセット（ミニ油麸丼とミニはっと汁のセット）７００円を注文（最初の写真）。




まずは油麸丼です。
カツ丼を、カツの代わりに油麸を使ったものが油麸丼です。
昭和５０年代に、地元の旅館の女将さんが考案したメニューとの事。

油麸にダシがしっかり染み込んで、肉に負けない濃厚な味がして、でも食感は
麸なのでとても柔らかく、半熟玉子と相まって、ご飯が進むドンブリです！

油麸（あぶらふ）は、宮城県の登米地方で昔から伝わる食材で、小麦粉のたん
ぱく質成分のグルテンを 油で揚げた「揚げ麩」です。
植物油で揚げてあるので、見掛けによらずヘルシーな食材なのです。
昔から、煮物や汁物の具材として食べられて来ました。




こちらは、はっと汁です。
箸で摘んでいるものが「はっと」で、はっとが入っている汁、そのままの名前です^^;
油麸も入っています。

「はっと」は東北地方で見られる小麦粉料理の一種で、幅広いうどんを短くちぎった
様な見た目ですが、食感的には餃子の皮やワンタンに似ていますので、スルッと口
に入って麺より食べ応えがある、なかなかナイスな食べ物です。
岩手県の南部はっと鍋も有名ですね。




新作～あんかけを掛けた「あんかけ油麸丼」も出現！次の機会に食べようと思います。




油麸は、この様に棒状で販売されています。
登米市内で数箇所の製造所があり、パッケージも異なります。
油麸とだし汁がセットになった、気軽に油麸丼を作れるセットも販売されています。




大衆食堂つか勇さんの近くには、明治時代から残る旧登米高等尋常小学校の校舎が
あり、町一番の観光名所です（国指定重要文化財建造物）。
洋風様式が取り入れられた大きな木造校舎は、とても優雅な雰囲気なのです。
近くにお越しの際は、ご覧になってみて下さい。

＞　宮城県登米市登米町～油麸丼の会
＞　とめ日和～登米市観光物産協会



油麸丼を気軽に作れる、詰め合わせセットです！


色々な料理に入れられる～各社油麸食べ比べセット！


Travel.jp[たびねす]ヘルシー油麩で満腹♪宮城登米ご当地グルメ油麩丼・はっと汁

旅行のナビゲートサイト「たびねす」に掲載されております、右肩が書いたガイド記事です。
併せて是非ともご覧下さい！（画像をクリックすると開きます）。